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【希少・全4冊セット】ガトー・ド・コンセルヴ焼き菓子（索引付）

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商品説明

ご覧いただきありがとうございます。現在も非常に高く評価されている技術書で、実務に欠かせない索引まで揃った貴重なフルセットでの出品となります。実用性を考え、今回は特別にセットに含めさせていただきます。スイス菓子「ハイジ」時代の小山進シェフや、「オテル・ドゥ・ミクニ」時代の寺井則彦シェフなど、貴重なレシピが満載です。・中身：目立つ汚れや書き込みはなく、学習には全く問題のない綺麗な状態です。・4冊目の状態：おまけの索引本のみ、側面に茶色のシミがございます（画像12枚目）。▼発送について送料は当方が負担いたします（匿名配送）。ご不明な点がございましたら、お気軽にご質問ください。#製菓専門書 #ガトードコンセルヴ #小山進 #寺井則彦 #パティシエ #レシピ本 #フランス菓子。【希少・レア】ベスト・オブ・ジェフ・ベックバンドスコア　シンコーミュージック。ニチブン出版のプロ向け製菓専門書『Gateaux de Conserve（ガトー・ド・コンセルヴ）焼き菓子』の全3巻＋別冊「総索引・マニュアル」の計4冊セットです。書の紙日本・中国・韓国手漉画仙紙と料紙毎日新聞社書道紙。バード・クリニック・プラクティス ―鳥の治療と看護。▼商品内容第1巻：ケーク / ビスキュイ第2巻：パート・シュクレ / パート・サブレ / パート・プリゼ第3巻：パート・フイユテ / パータ・シュー / パート・ルヴェ / ムラング / その他【おまけ】第4巻：ギフト商品デザインマニュアル・総索引※全3巻の内容を体系的に引ける索引本です。G-REWORK カスタムビジュアルブック 002 日本語ver。死ぬまでに観たい映画 1001本第5版。▼出品者のこだわり・おすすめポイント本書の最大の魅力は、日本洋菓子界を牽引する巨匠たちの「若き日の熱量」が凝縮されている点です。新春セール⭐︎キルト洋書3冊☆Make Room for Quilts。【8冊】囲碁古典名局選集。▼商品の状態（写真にて必ずご確認ください）実用書として大切に保管しておりました。絶版 1980年国内外のオートスポーツに関する情報誌。中国法書選　40冊セット。・蔵書印：本の横面（地）に、個人の蔵書印（苗字のハンコ）が押印されております（画像10.11枚目）。SPORTS GUN スポーツガンガイドブック2003。住居学　吉阪隆正著　初版。※実務・学習目的の方には大変お買い得なセットかと存じます。G-REWORK カスタムビジュアルブック 001 英語＆韓国語ver。《激レア》ニュー・タロット　米国全土で大流行のタロット秘儀初公開!!。水濡れ防止のビニールと緩衝材で丁寧に梱包し、段ボールに入れて発送いたします。【新品】【スハ32形の一族】国鉄鋼製客車史　第三編　上巻　スハ32800。ガルパン本まとめ売りガールズ&パンツァー。即購入大歓迎です！よろしくお願いいたします。【￥960引】ゆめ乃算命学　あなたが作る「MY DATA100」　　独学　鑑定