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西洋料理と支那料理の調理法秋山徳蔵（天皇の料理番モデル）大阪毎日新聞社初版

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商品説明

【入手困難】西洋料理と支那料理の調理法　秋山徳蔵（天皇の料理番モデル）大阪毎日新聞社大正天皇の時代から昭和天皇の時代にかけて、宮内省で主厨長（レストランなどでいう総料理長）を務め、天皇陛下をはじめ皇室で出される料理を支えていた、まさしく天皇の料理番秋山徳蔵氏による西洋料理（洋食）、支那料理（中華）、製菓や喫茶などの秋山徳蔵秘伝のレシピが書かれた本です。書の紙日本・中国・韓国手漉画仙紙と料紙毎日新聞社書道紙。この時代に皇室しかも天皇陛下に近い人が本を出す事自体がほとんどなく、天皇陛下が食べる料理を作る人がそのレシピを出す事など異例中の異例だったと思います。バード・クリニック・プラクティス ―鳥の治療と看護。たぶんおそらく初版のみしか刷られていないと思われます。G-REWORK カスタムビジュアルブック 002 日本語ver。秋山徳蔵氏のwikiなどにも出版物で紹介されてないほどです。死ぬまでに観たい映画 1001本第5版。書かれてるレシピはかなり本格的なものが多く、大正昭和の皇室の晩餐会はこういった料理が供されていたんだと思わせるものばかりです。新春セール⭐︎キルト洋書3冊☆Make Room for Quilts。西洋料理は秋山氏は宮内省に入省する前は長年フランスで修行され、その実力で現地でものし上がっていた為、当時最先端の西洋料理のレシピが学べます。【8冊】囲碁古典名局選集。支那料理は秋山氏は非常に研究熱心な為、中華にも精通していました。絶版 1980年国内外のオートスポーツに関する情報誌。日本の中華といえば中華そばくらいしかなかったような時代に本格中華料理のレシピが数多く掲載されております。中国法書選　40冊セット。陳建民氏や周富徳氏などが台頭する遥か昔にこれだけ中華料理のレシピが載ってる本もまずないでしょうし、天皇陛下の料理番だけにそのレシピもお墨付きです。SPORTS GUN スポーツガンガイドブック2003。書き込み　ありません。住居学　吉阪隆正著　初版。#秋桜の本棚→書き込みなし特徴　経年相応に汚れ傷などありますが、ヨレヨレということはなく、函に守られていたおかげか100年以上前の本にしては割と状態は良いのではないかと思います。G-REWORK カスタムビジュアルブック 001 英語＆韓国語ver。函付き　1925年（大正14年）6月発行。《激レア》ニュー・タロット　米国全土で大流行のタロット秘儀初公開!!。#秋桜の本棚→④道場六三郎　陳建一　神田川俊郎　坂井宏行　三國清三　石鍋裕　落合務　谷昇　森本正治　中村孝明　譚彦彬　服部幸應