ル・ショコラ Le Chocolat 全3巻 チョコレート菓子 DVD付
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商品説明
パティシエ志望の方向けの本とDVDですル・ショコラ Le Chocolat 全3巻 2008年株式会社ニチブン刊 発売中 定価85,000円税別いま注目のチョコレート技術の集大成。タロットワークブック あなたの運命を変える12の方法。製菓業界の第一線で活躍するパティシエ60余名が最新技術を紹介しています。 Blood 名馬 サンデーサイレンス ウマ娘。収録レシピは242品。アイリッシュソングブック。1巻はチョコレートを使った生菓子。プロ野球オールスター名鑑。2巻はチョコレートを使った焼き菓子、アシエット・デセール、冷菓、氷菓、ドリンク、飾り菓子。Honolulu Cookie Company × HELLO KITTY 3点。3巻はボンボン・ショコラ、バラエティショコラと、基礎技術資料編（チョコレートの成分、種類、歴史、カカオの栽培、製造工程など）、基礎技術技術編（道具・用具、テンパリングの技術など）。【正規品タロットカード】希少入手困難品✨神話や伝説の幻獣、動物たちの美麗デッキ。※テンパリング技術のバリエーションのDVD付き。彩さま専用★ダイス。お店の情報
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